Sport e gastronomia nelle Hawaii

Sport

Gli sport più seguiti alle Hawaii sono: il football americano, il golf e il basketball.

Alcuni nomi di sportivi famosi delle Hawaii: Michelle Wie (golf); Brian Viloria (campione di box); Jason Elam (NFL), Pisa Tinoisamoa, Ashley Lelie and Jeff Ulbrich; Jerome Williams, Justin Wayne and Tyler Yates and Anthony Carter (NBA).

 

Gastronomia

La forte presenza della cultura polinesiana si riflette anche nel cibo, caratterizzato da un abbondante uso di carne e pesce conditi con salse molto piccanti, generalmente accompagnati da verdure. Altre influenze provengono dalla cucina giapponese.
Il piatti tipici della tradizione culinaria hawaiana sono il Saimin, un zuppa di alghe, gamberetti, cipolla verde, funghi giapponesi, listarelle di maiale e fettine di bonito, e il Kamaboko, un panetto costituito da surimi e pesce azzurro frullati insieme, con l’aggiunta di colorante.
Molto diffuso anche il Lau Lau, costituito da carne di maiale cotta al vapore e avvolta in foglie di biete, servita con del riso bianco e un tortino di pomodori, carne secca e cipolla.
Inoltre, vengono ampiamente utilizzati i frutti tropicali come il cocco, l’avocado, il mango, la guaiava e la papaia.

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