Kansas City-style ribs (Missouri) – costine di maiale al forno in salsa tipica.
Fried okra (Oklahoma) – è un piatto a base di okra (una specie di fagiolo) impanata con la farina di mais e poi fritta.
Bull testicles (Montana) – i testicoli di toro vengono fritti e serviti con una salsa piccante.
Fried catfish (Arkansas) – è un piatto a base di pesce-gatto fritto.
Cowboy cookies (Colorado) – biscotti tipici del Colorado a base di cioccolato, avena e noci Pecan.
Chicken-fried steak (Wyoming) – filetto di pollo fritto e ricoperto di besciamella.
Hamburger casserole (Kansas) – un piatto cucinato al forno a base di pasta, carne macinata e verdure.
Chislic (South Dakota) – cubetti di manzo infilzati su stuzzicadenti.
Lutefisk (North Dakota) – è composto da stoccafisso o merluzzo salato ed essiccato, marinato nella liscivia. Tale procedura dà al pesce un odore estremamente forte e pungente e una tipica e particolare consistenza gelatinosa.
Handheld meat pies (Nebraska) – tortine di carne e verdure avvolte da pasta sfoglia.
Letteratura Il Porto Rico non ha una vera letteratura registrata prima del sec. XIX, fatto dovuto alla povertà, alla scomparsa della popolazione indigena, dalle devastazioni degli uragani e pirati. Qualche progresso vi portò il riformismo illuminista nella seconda metà del Settecento. In quest’epoca, l’esponente principale della letteratura fu Iñigo Abbad. Nell’Ottocento apparve la prima tipografia, […]
Fiabe, miti e leggende Salem (Massachusetts), è famosa in tutto il mondo per la stregoneria. Infatti, nel 1960 ci fu il processo più famoso per stregonerie che coinvolse 141 persone, 19 delle quali condannate a morte. Tutta la storia prese piede da delle ragazzine, figlie del parroco, che iniziarono a comportarsi da streghe, con urla […]